سوپ کاهو

 مواد لازم این سوپ برای دو نفر: سیب زمینی 1 عدد متوسط - هویج 2 عدد بزرگ- پیاز 1عدد- کاهو 1 بوته

شیر 1ونیم لیوان- ارد ذرت 2 قاشق سوپخوری- ورمیشل 3/4 لیوان- برنج 1/3 لیوان. عصاره مرغ 2 قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

پیاز رو خورد میکنیم ، سیب زمینی و هویج رو رنده میکنیم  این مواد رو با  برنج و حدودا 1 لیتر آب میزاریم تا خوب پخته شه مقداری زردچوبه و نمک و فلفل هم اضافه میکنیم.

مواد لعاب دار که شد ورمیشل و کاهو خرد شده  و عصاره مرغ رو هم اضافه میکنیم یک ربع زمان میدیم تا کاهو نرم شه

شیر رو با ارد مخلوط میکنیم  و روی حرارت میزاریم و هم میزنیم تا غلیظ بشه و بعد اروم به بقیه مواد اضافه میکنیم

سوپ که غلیظ شد آماده مصرف است

نکته:

1. میتونیم در ابتدا پیاز رو با کره یا روغن تفت بدبم

2.از آب مرغ  به جای آب و یک تکه سینه خرد شده  در سوپ استفاده کنیم.